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肉の種類 九州地方

九州地方の銘柄(ブランド名)のご紹介をします。

※あくまでお肉の銘柄のご紹介であり、島田精肉店はここで紹介している
  全ての銘柄を取り扱っているわけではありません。

地方 銘柄(ブランド名) ふりがな 品種又は交配様式 品質規格
福岡県 糸島牛 いとしまぎゅう 黒毛和種、交雑種 (ホルスタイン*黒毛和種) -
福岡県 小倉牛 こくらぎゅう 黒毛和種 AB・4等級以上
福岡県 築穂牛 ちくほぎゅう 黒毛和種 AB・3等級以上
福岡県 博多和牛 はかたわぎゅう 黒毛和種、褐毛和種 3等級以上
福岡県 福岡牛 ふくおかぎゅう ホルスタイン 交雑種 AB・2等級以上
福岡県 宗像牛 むなかたぎゅう 肉専用種 -
佐賀県 伊万里牛 いまりぎゅう 黒毛和種 -
佐賀県 佐賀牛 さがぎゅう 黒毛和種 4等級以上
長崎県 壱岐牛 いきぎゅう 黒毛和種 3等級以上
長崎県 長崎和牛 ながさきわぎゅう 黒毛和種、褐毛和種 全等級
熊本県 くまもとあか牛 くまもとあかうし 黒毛和種 2等級以上
熊本県 くまもと黒毛和牛 くまもとくろげわぎゅう 黒毛和種 3等級以上
熊本県 くまもと黒毛和牛
プレミアム「和王」
くまもとくろげわぎゅうぷれみあむわおう 黒毛和種 4等級以上
大分県 The・おおいた豊後牛 ざ・おおいたぶんごぎゅう 黒毛和種 3等級以上
大分県 豊後牛 ぶんごぎゅう 黒毛和種 -
大分県 豊後湯布院牛 ぶんごゆふいんぎゅう 黒毛和種 4等級以上
宮崎県 尾崎牛 おざきぎゅう 黒毛和種 AB・3等級以上
宮崎県 宮崎牛 みやざきぎゅう 黒毛和種 4等級以上
宮崎県 はざま牧場 はざまぼくじょう 黒毛和種 -
宮崎県 ひむか黒牛 ひむかくろうし 黒毛和種(経産牛) -
鹿児島県 尾崎牧場産
黒毛和牛
おざきぼくじょうさんくろげわぎゅう 黒毛和種 4等級以上
鹿児島県 小田牛 おだぎゅう 黒毛和種 3等級以上
鹿児島県 鹿児島黒牛 かごしまくろうし 黒毛和種 -
鹿児島県 薩摩黒牛 さつまくろうし 黒毛和種 AB・3等級以上
鹿児島県 さつまビーフ さつまびーふ 黒毛和種 3等級以上
鹿児島県 曽於さくら牛 そおさくらぎゅう 黒毛和種 4等級以上
鹿児島県 のざき牛 のざきぎゅう 黒毛和種 AB・4等級以上
鹿児島県 華鶴和牛 はなつるわぎゅう 黒毛和種 4等級以上
沖縄県 石垣牛 いしがきぎゅう 黒毛和種 AB・4、5等級
沖縄県 おきなわ和牛 おきなわわぎゅう 黒毛和種 -
沖縄県 もとぶ牛 もとぶぎゅう 黒毛和種 3等級以上

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