北海道地方の銘柄（ブランド名）【最高級牛肉お取り扱い店】黒毛和牛のお求め、ご贈答、ギフトなら島田精肉店

肉の種類　北海道地方

北海道地方の銘柄（ブランド名）のご紹介をします。

※あくまでお肉の銘柄のご紹介であり、島田精肉店はここで紹介している
　全ての銘柄を取り扱っているわけではありません。

地方	銘柄（ブランド名）	ふりがな	品種又は交配様式	品質規格
北海道	生田原高原和牛	いくたはらこうげんわぎゅう	黒毛和種	3級以上
北海道	いけだ牛	いけだぎゅう	褐毛和種	A3以上
北海道	うらほろ和牛	うらほろわぎゅう	黒毛和牛	A3以上
北海道	えりも短角牛	えりもたんかくぎゅう	日本短角種	-
北海道	おくしり和牛	おくしりわぎゅう	褐毛和種、黒毛和種	2等級以上
北海道	音更町すずらん和牛	おとふけちょうすずらんわぎゅう	黒毛和種	-
北海道	オホーツクはまなす牛	おほーつくはまなすぎゅう	ホルスタイン種（去勢）	B2以上
北海道	かみふらの和牛	かみふらのわぎゅう	黒毛和種	A3以上
北海道	北見牛	きたみぎゅう	ホルスタイン種（去勢）	-
北海道	駒谷牛	こまたにぎゅう	肉専用種×黒毛和種	B2、B3
北海道	こんせん牛	こんせんぎゅう	ホルスタイン種（去勢）	-
北海道	産直つるい牛	さんちょくつるいぎゅう	ホルスタイン種（去勢）	-
北海道	鹿追牛	しかおいぎゅう	ホルスタイン種（去勢）、交雑種（ホルスタイン種×黒毛和種）	2等級以上
北海道	茂野牛	しげのぎゅう	ホルスタイン種（去勢）	-
北海道	しほろ牛	しほろぎゅう	ホルスタイン種（去勢）	2級以上を目標
北海道	白老和牛	しらおいぎゅう	黒毛和種	3級以上
北海道	白糠牛	しらぬかぎゅう	ホルスタイン種	-
北海道	知床牛	しれとこぎゅう	黒毛和種	3級以上
北海道	宗谷黒牛	そうやくろうし	交雑種（アンガス×黒毛和種）（交雑種×黒毛和種）（ホルスタイン種×黒毛和種）	B3以上
北海道	大雪高原牛	だいせつこうげんうし	ホルスタイン種（去勢）	-
北海道	チクレンフレッシュビーフ	ちくれんふれっしゅびーふ	ホルスタイン種（去勢）、アンガス種、交雑種（黒毛和種×ホルスタイン種）	-
北海道	十勝四季彩牛	とかちしきさいぎゅう	交雑種（黒毛和種×ホルスタイン種）	-
北海道	十勝めむろ牛	とかちめむろぎゅう	交雑種（アンガス種×黒毛和種）	-
北海道	十勝和牛	とかちわぎゅう	黒毛和種	-
北海道	野付牛	のつけぎゅう	ホルスタイン種	B2以上
北海道	はこだて大沼牛	はこだておおぬまぎゅう	ホルスタイン種（去勢）	2等級、3等級
北海道	はこだて大沼黒牛	はこだておおぬまくろうし	交雑種（ホルスタイン種×黒毛和種）	3等級以上
北海道	はこだて和牛	はこだてわぎゅう	褐色和種	2等級以上
北海道	はやきた和牛	はやきたわぎゅう	黒毛和種	3等級以上
北海道	びえい牛	びえいぎゅう	交雑種（ホルスタイン種×黒毛和種）	-
北海道	びらとり和牛	びらとりわぎゅう	黒毛和種	A3以上
北海道	ふらの和牛	ふらのわぎゅう	黒毛和種	-
北海道	みついし牛	みついしぎゅう	黒毛和種	-