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肉の種類 関西地方

関西地方の銘柄(ブランド名)のご紹介をします。

※あくまでお肉の銘柄のご紹介であり、島田精肉店はここで紹介している
  全ての銘柄を取り扱っているわけではありません。

地方 銘柄(ブランド名) ふりがな 品種又は交配様式 品質規格
三重県 伊賀牛 いがうし 黒毛和種 -
三重県 鈴鹿山麓牛 すずかさんろく
わぎゅう
黒毛和種 -
三重県 松阪牛 まつさかうし 黒毛和種 -
三重県 みえ黒毛和牛 みえくろげわぎゅう 黒毛和種 -
滋賀県 近江牛 おうみぎゅう 黒毛和種 AB・4等級以上
京都府 亀岡牛 かめおかぎゅう 黒毛和種 AB・4等級以上
京都府 京都肉 きょうとにく 黒毛和種 AB・4等級以上
京都府 京の肉 きょうのにく 黒毛和種 -
大阪府 大阪ウメビーフ おおさかうめびーふ 黒毛和種、 交雑種(ホルスタイン*黒毛和種) -
兵庫県 淡路ビーフ あわじびーふ 黒毛和種 AB・3等級以上
兵庫県 加古川和牛 かこがわわぎゅう 黒毛和種 AB等級
兵庫県 黒田庄和牛 くろだしょうわぎゅう 黒毛和種 -
兵庫県 神戸高見牛 こうべたかみぎゅう 黒毛和種 -
兵庫県 神戸ビーフ こうべびーふ 黒毛和種 AB等級
兵庫県 三田牛 さんだぎゅう 黒毛和種 -
兵庫県 但馬牛 たじまぎゅう 黒毛和種 AB等級
兵庫県 丹波篠山牛 たんば
ささやまぎゅう
黒毛和種 -
兵庫県 姫路和牛 ひめじわぎゅう 黒毛和種 AB・4等級以上
兵庫県 湯村温泉但馬ビーフ ゆむらおんせん
たじまびーふ
黒毛和種 A3以上
奈良県 大和牛 やまとうし 黒毛和種(未経産雌) -
和歌山県 熊野牛 くまのぎゅう 黒毛和種 -

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