【関西地方の銘柄】神戸ビーフ、近江牛、松阪牛、亀岡牛、京都肉、但馬ビーフ

肉の種類　関西地方

※あくまでお肉の銘柄のご紹介であり、島田精肉店はここで紹介している
　全ての銘柄を取り扱っているわけではありません。

地方	銘柄（ブランド名）	ふりがな	品種又は交配様式	品質規格
三重県	伊賀牛	いがうし	黒毛和種	-
三重県	鈴鹿山麓牛	すずかさんろくわぎゅう	黒毛和種	-
三重県	松阪牛	まつさかうし	黒毛和種	-
三重県	みえ黒毛和牛	みえくろげわぎゅう	黒毛和種	-
滋賀県	近江牛	おうみぎゅう	黒毛和種	AB・4等級以上
京都府	亀岡牛	かめおかぎゅう	黒毛和種	AB・4等級以上
京都府	京都肉	きょうとにく	黒毛和種	AB・4等級以上
京都府	京の肉	きょうのにく	黒毛和種	-
大阪府	大阪ウメビーフ	おおさかうめびーふ	黒毛和種、交雑種（ホルスタイン＊黒毛和種）	-
兵庫県	淡路ビーフ	あわじびーふ	黒毛和種	AB・3等級以上
兵庫県	加古川和牛	かこがわわぎゅう	黒毛和種	AB等級
兵庫県	黒田庄和牛	くろだしょうわぎゅう	黒毛和種	-
兵庫県	神戸高見牛	こうべたかみぎゅう	黒毛和種	-
兵庫県	神戸ビーフ	こうべびーふ	黒毛和種	AB等級
兵庫県	三田牛	さんだぎゅう	黒毛和種	-
兵庫県	但馬牛	たじまぎゅう	黒毛和種	AB等級
兵庫県	丹波篠山牛	たんばささやまぎゅう	黒毛和種	-
兵庫県	姫路和牛	ひめじわぎゅう	黒毛和種	AB・4等級以上
兵庫県	湯村温泉但馬ビーフ	ゆむらおんせんたじまびーふ	黒毛和種	A3以上
奈良県	大和牛	やまとうし	黒毛和種（未経産雌）	-
和歌山県	熊野牛	くまのぎゅう	黒毛和種	-